Top 10 các loại ô mai ngon được ưa chuộng nhất

1. Ô mai là gì? Ăn ô mai có tốt không?

1.1. Các loại ô mai có nguồn gốc từ Đông y

Theo Đông y, ô mai thường được chế biến từ quả mơ (mai) sau khi thành phẩm có màu đen (ô) gọi là ô mai. Phương pháp chế biến ô mai dùng trong y học cổ truyền khá cầu kì, gồm 9 lần ngâm và 9 lần phơi nên gọi là cửu ngâm cửu sái.

Ngày nay, ô mai được làm từ nhiều loại quả khác quả mơ, phổ biến nhất là mận hậu, xí muội, sấu, khế, đu đủ,… Đồng thời kết hợp nhiều vị khác nhau từ các vị chua – cay – mặn – ngọt. Mỗi cơ sở sản xuất sẽ có cách chế biến mang bí quyết riêng nhằm tạo ấn tượng với khách hàng. Nhưng nhìn chung cách chế biến ô mai sẽ gồm công đoạn phơi khô, sau đó là tẩm ướp gia vị.

Giữa muôn vàn lựa chọn đồ ăn vặt hiện đại, món ăn dân dã như ô mai vẫn được không ít người lớn, trẻ em yêu thích. Trẻ em say mê cái vị chua chua, ngọt ngọt của ô mai. Người lớn tìm thấy trong ô mai cái vị cay cay, mặn mà của một thức quà từ ký ức tuổi thơ. Vào các dịp lễ Tết, ô mai cũng được xem là một loại mứt điểm tô cho khay bánh kẹo thêm sắc thêm vị.

1.2. Vị thuốc giảm ho, trừ ho, bổ phế

Tưởng chừng chỉ là món quà vặt giúp tăng thêm thú vị cho cuộc chuyện trò, thực chất ô mai lại có tác dụng của vị thuốc bổ phế, giảm ho hiệu quả bất ngờ. Trong chế biến, ô mai được gia thêm gừng sao khô và bột cam thảo đều có tính chữa ho hiệu quả. Gừng tính ấm, giúp giải cảm, giảm ho, long đờm.

Cam thảo vị ngọt thanh, có tác dụng trị ho, ho khan, viêm họng. Quả mơ chín mọng cung cấp vitamin C, tăng cường sức đề kháng. Ông bà ta từ xưa đã thật khéo léo trong việc kết hợp các nguyên liệu bổ dưỡng để tạo nên một món ăn – bài thuốc dân gian hữu hiệu.

1.3. Ăn các loại ô mai có nhiều công dụng tốt

Theo y học cổ truyền, ô mai có vị chua, mặn, tính mát, có tác dụng giảm ho, sinh tân dịch. Ứng dụng dược tính có trong ô mai, chúng ta có thể dùng để giảm ho, long đờm, trị khản tiếng, làm dịu cổ họng. Hơn nữa vị chua chua của ô mai có thể kích thích tiêu hóa, tăng tiết nước bọt, tạo cảm giác thèm ăn và cũng được nhiều mẹ bầu thích thú. Một công dụng hữu ích khác của ô mai là giúp giảm cảm giác buồn nôn, khó chịu khi đi tàu xe hoặc thai nghén.

Tuy nhiên, cần lưu ý không nên lạm dụng ô mai vì có thể dẫn đến nóng trong người, tác dụng ngược do hàm lượng đường cao. Nhìn chung, ô mai vẫn là món ăn vặt ô mai vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.

2. Cách chọn các loại ô mai

Bí kíp chọn ô mai ngon chủ yếu dựa vào loại quả chính làm nên ô mai và vị nổi bật được tẩm ướp của loại ô mai đó.

2.1. Chọn loại trái cây bạn yêu thích

Ô mai được làm từ nhiều loại trái cây như việt quất, mơ, chanh đào,… Mỗi loại có màu sắc và hương vị riêng, hãy chọn loại quả mà bạn có thể ăn khi chúng còn tươi. Nếu bạn thích khám phá vị mới, thử ăn những loại quả chưa từng hoặc ít ăn trước đó, có thể chọn các loại ô mai làm từ các loại quả nghe lạ tai.

2.2. Chọn vị được tẩm ướp mà bạn thèm ăn

Ô mai thường có nhiều vị, vị nổi bật nhất sẽ được gọi tên đầu tiên. Ví dụ: “ô mai mơ gừng chua mặn” sẽ có vị chủ yếu chua và mặn, “ô mai mận cay” chắc chắn sẽ mang đến nhiều cảm giác cay so với các vị khác,… Bạn có thể ăn thử (nếu được) hoặc kiểm tra thành phần để chọn vị trước khi mua. Ô mai mix vị là lựa chọn thú vị để thưởng thức nhiều hương vị cùng lúc.

2.3. Chọn theo thành phần bạn muốn

Ngoài trái cây, còn có các thành phần đường, muối, cam thảo, gừng,… tạo hương vị cho ô mai. Nếu bạn ăn ô mai như một vị thuốc bổ sung thì nên ưu tiên các loại có thành phần dược liệu, ít đường, muối, ớt. Còn mua ô mai ăn như quà vặt hãy chọn ô mai có thành phần phù hợp với khẩu vị của bạn.

2.4. Chọn ô mai theo hình thức và cách đóng gói

Tùy cách chế biến và đặc tính của loại quả dùng làm ô mai mà hình thái của ô mai có thể khác nhau. Ô mai có các dạng viên, nguyên quả, sợi, thái lát. Ví dụ ô mai từ vỏ các loại cam, bưởi phải thái lát hoặc sợi. Trong khi ô mai mơ, mận, sấu có thể để nguyên dạng viên tròn tròn, còn ô mai me có thể để nguyên trái me.

Nếu chú trọng bày biện trang trí, bạn nên chọn ô mai màu sắc tươi sáng cam, đỏ, xanh, vàng,… hình dạng bắt mắt để trưng trổ. Nếu ưu tiên hương vị, cần lưu ý ô mai cắt lát thấm gia vị hơn, ô mai nguyên trái giữ được hương vị tự nhiên.

Ngoài ra, chọn ô mai có bao bì kín, dễ đóng mở để bảo quản tốt. Ưu tiên lọ có màng seal, nắp nhôm/nhựa, hoặc zip. Ô mai dạng viên kẹo tiện lợi cho việc sử dụng, bảo quản và mang theo. Vì vậy sản phẩm được đóng gói cẩn thận sẽ giúp ô mai tránh tiếp xúc lâu với không khí, tránh bị ỉu, giảm chất lượng.

3. Top 10 các loại ô mai ngon được ưa chuộng nhất

3.1. Ô Mai Giun Fruitzie

• Xuất xứ: Thái Lan.
• Loại quả: Đu đủ.
• Vị chính: chua, mặn, dai dai.
• Giá: 15.000 – 20.000 đồng/ gói 50g

Sản phẩm được làm từ 100% đu đủ tươi nguyên chất, sấy khô bằng công nghệ hiện đại, giữ nguyên được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng. Ô mai Giun đu đủ Fruitzie có vị chua ngọt hài hòa, dai dai, kích thích vị giác.

Sản phẩm không chứa cholesterol, tốt cho sức khỏe và có thể sử dụng như một món ăn vặt lành mạnh. Dạng gói 50g vô cùng nhỏ gọn, tiện lợi, dễ dàng mang theo khi đi dã ngoại, du lịch bên ngoài.

3.2. Ô Mai Mơ Chua Mặn Ngọt Vạn Hương

• Xuất xứ: Việt Nam.
• Loại quả: Mơ.
• Vị chính: chua, mặn, ngọt.
• Giá: 71.000 đồng/ hủ 350g

Vạn Hương là công ty chuyên sản xuất và phân phối các mặt hàng nông sản chế biến trong đó có các loại ô mai, mứt cổ truyền được chế biến từ hoa quả tươi với hương vị truyền thống.

Mơ chua mặn ngọt Vạn Hương được làm từ những quả mơ tươi ngon, vị chua mặn vừa đủ cộng thêm vị ngọt dịu. Ô mai Vạn Hương là món ăn vặt được yêu thích bởi mọi lứa tuổi, đặc biệt là những người yêu thích hương vị truyền thống. Sản phẩm được đóng hộp thuận tiện cho việc sử dụng và bảo quản, có thể làm quà biếu.

3.3. Ô Mai Ngũ Quả Hồng Lam

• Xuất xứ: Việt Nam.
• Loại quả: Sấu, mơ, mận.
• Vị chính: nhiều vị kết hợp.
• Giá: 130.000 đồng/ hủ 300g

Hồng Lam là thương hiệu ô mai nổi tiếng lâu đời tại Việt Nam. Nhiều người lựa chọn thương hiệu này bởi chất lượng sản phẩm tốt và hương vị thơm ngon.

Tên gọi “ngũ quả” bắt nguồn từ sự kết hợp hài hòa của các loại quả với năm vị khác nhau: Sấu non; Mận tươi (mận cơm, mận hậu); Mơ tươi (xí muội, mơ gừng). Sự kết hợp này mang đến cho người thưởng thức đa dạng các vị giác nhau, thỏa mãn mọi vị giác. Bạn không cần phải mua nhiều loại vẫn có thể trải nghiệm cảm giác mới lạ, bất ngờ. Lọ ô mai được thể hiện đẹp mắt, mỗi quả ô mai đóng thành một túi nhỏ nên tiện khi ăn không bị bẩn tay.

3.4. Ô Mai Sấu Bao Tử Hồng Lam

• Xuất xứ: Việt Nam.
• Loại quả: Sấu bao tử.
• Vị chính: chua, ngọt, cay, giòn.
• Giá: 55.000 đồng/ hủ 200g

Ô mai sấu bao tử được giới thiệu là sản phẩm bán chạy của thương hiệu Hồng Lam. Viên ô mai tròn tròn thấm đậm hương vị chua, ngọt, giòn, cay làm lưu luyến mọi lứa tuổi. Loại này ăn không cần nhả hạt, thích hợp để người lớn cho các bạn nhỏ ăn quà vặt mà không lo bị hóc.

3.5. Ô Mai Xí Muội Chua Ngọt Hồng Lam 11

• Xuất xứ: Việt Nam.
• Loại quả: Mơ.
• Vị chính: chua, mặn, ngọt.
• Giá: 90.000 đồng/ hủ 200g

Ô mai xí muội là món quà vặt “cứu cánh” cho các mẹ bầu trong thai kỳ. Vị chua ngọt từ ô mai giúp các mẹ giảm ốm nghén, cung cấp thêm khoáng chất thiết yếu, đặc biệt là mang đến niềm vui cho mẹ bầu giúp cho thai khỏe mạnh.

Trải qua nhiều công đoạn chế biến cầu kỳ với nguyên liệu dân gian như cam thảo, gừng tươi, muối biển, ô mai xí muội có hương vị quen thuộc của ngày xưa. Lớp bột muối ô mai Hồng Lam không cay tạo nên hương vị đậm đà nhưng cũng rất đặc trưng của ô mai xí muội. Ô mai Hồng Lam 11 được đóng gói đẹp mắt, sang trọng, thích hợp để làm quà tặng cho mẹ bầu, người thân, bạn bè hay đối tác trong những dịp đặc biệt.

3.6. Các loại ô Mai Mận Dẻo Đặc Biệt Hồng Lam

• Xuất xứ: Việt Nam.
• Loại quả: Mận.
• Vị chính: chua, ngọt, dẻo.
• Giá: 30.000 đồng/ gói 100g

Nếu thích kiểu dẻo dẻo dai dai như các loại mứt ngào đường thì ô mai mận dẻo đặc biệt phù hợp với bạn. Vị chua thanh của mận quyện cùng vị ngọt dịu của đường, tạo nên sự mềm dẻo, tan chảy trong miệng. Loại này thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là những người không ăn được cay. Ngoài ra mận chứa nhiều vitamin C có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng.

3.7. Ô Mai Mơ Hồng Lam 5

• Xuất xứ: Việt Nam.
• Loại quả: Mơ.
• Vị chính: chua, cay, ngọt, dẻo.
• Giá: 90.000 đồng/ hủ 200g

Nguyên liệu từ những trái mơ núi được tuyển chọn kỹ lưỡng, tách hạt cẩn thận, kết hợp cùng ớt đường tạo nên hương vị ô mai cay nồng. Vị ngọt dịu của đường giúp trung hòa vị chua cay, tạo nên dư vị ngọt ngào. Mơ được chế biến sao cho giữ được độ dẻo dai, dễ nhai. Ô mai mơ  thích hợp cho những ai yêu thích vị cay và chua, đặc biệt là chị em phụ nữ.

3.8. Ô Mai Chanh Đào Hồng Lam

• Xuất xứ: Việt Nam.
• Loại quả: Chanh đào.
• Vị chính: ngọt, chua nhẹ, the mát.
• Giá: 55.000 đồng/ hủ 200g

Ô mai chanh đào là sự cộng hưởng của một ít vị chua ngọt và chút ít the cay vốn có của tinh dầu trong vỏ chanh. Những lát chanh vàng ươm được phủ lớp đường cát trắng mịn, màu sắc ngon mắt vô cùng. Hồng Lam cam kết các sản phẩm của họ được làm từ các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, không hóa chất, chất bảo quản độc hại, đảm bảo an toàn sức khỏe người tiêu dùng.

Có thể bạn chưa biết, những hũ ô mai chanh đào và mật ong thường có trong căn bếp nhà mình lại chính là bí kíp giúp trị ho, viêm họng hữu ích cho những ngày trở gió.

3.9. Ô Mai Mận Cơm Chua Ngọt Hồng Lam

• Xuất xứ: Việt Nam.
• Loại quả: Mận.
• Vị chính: chua, ngọt.
• Giá: 30.000 đồng/ túi 100g

Ô mai dạng viên làm từ trái mận cơm đầu mùa. Vị ngọt của đường, hương cay của sợi gừng già, vị mằn mặn của muối biển được tẩm ướp vừa đủ với vị chua chua của mận khiến nhiều người “bon mồm” ăn mãi.

3.10. Các loại ô Mai Me Tươi Cay Hồng Lam

• Xuất xứ: Việt Nam.
• Loại quả: Me.
• Vị chính: chua, chay, ngọt.
• Giá: 70.000 đồng/ hủ 200g

Quả me tươi được ngâm trong dung dịch nước cốt truyền thống cho ra vị cay nồng của ớt, vị ngọt của đường kính tinh luyện,… dần ngấm sâu vào thịt quả. Me tươi cay là dòng sản phẩm mới của Hồng Lam, phù hợp với khẩu vị đa số người Việt. Đặc biệt nếu là tín đồ của me, bạn chắc chắn phải thử ngay loại ô mai được làm từ loại quả mang hương vị phương Nam này nhé!

4. Gợi ý cách thưởng thức các loại ô mai thơm ngon nhất

Ô mai không chỉ là món ăn vặt đơn thuần, mà còn là thức quà quý có thể kết hợp với các món khác để thưởng thức ngon miệng hơn.

Ngoài cách ăn trực tiếp truyền thống, ô mai còn có thể biến tấu thành thức uống thanh mát, giải nhiệt. Pha một ít ô mai vào nước ấm, vị chua thanh, ngọt dịu cùng hương thơm đặc trưng sẽ tạo nên một thức uống sảng khoái. Ngày nay, ô mai còn được sử dụng để pha chế các loại thức uống hiện đại được nhiều bạn trẻ yêu thích như trà tắc ô mai xí muội, trà chanh xí muội, sữa chua đá xí muội,…

Ô mai cũng có thể bỏ vào chè để tạo vị độc đáo. Nấu chè với các nguyên liệu thông thường như chè đậu xanh, khoai môn, thạch dừa,… Sau khi chè chín, cho thêm ô mai vào nấu thêm vài phút để tạo vị chua thanh.

Đặc biệt, ô mai còn gắn liền với văn hóa thưởng thức trà của người Hà Nội. Nhâm nhi chén trà hoa cúc nóng cùng vài viên ô mai chua ngọt là một nét đẹp tao nhã, giúp bạn thưởng thức vị ô mai một cách tinh tế nhất nơi đầu lưỡi. Vị chua chua của ô mai hòa quyện cùng vị chát nhẹ của trà tạo nên hương vị cân bằng, giúp bạn thư giãn và sảng khoái tinh thần.

Ô mai là thức quà dân dã ngắn liền với tuổi thơ bao thế hệ người Việt. Được làm từ các loại trái cây mang hồn hương đất Việt, vị chua chua ngọt ngọt của trong mỗi viên ô mai vừa ngon lành lại bổ dưỡng, không chỉ là quà vặt mà còn là vị thuốc dân gian. Hy vọng Top 10 các loại ô mai ngon nhất hiện nay được giới thiệu trên đây sẽ có dịp được bạn đọc gần xa nếm thử một lần!

Trang N Tổng hợp