5 cách nấu mì cay Samyang Hàn Quốc thơm ngon khó cưỡng

1. Cách nấu mì cay Samyang phô mai

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Mì gà cay Samyang: 1 gói
• Bơ thực vật: 1 thìa canh
• Sữa tươi không đường: 250ml
• Phô mai con bò cười: 1 ít
• Phô mai bào sợi: 1 ít
• Phô mai: 1 lát
• Rong biển sấy khô cắt nhỏ: 1 ít
• Mè trắng: 1 ít

1.2. Trụng mì cay Samyang

• Đổ 300ml nước vào chảo hoặc nồi bắc lên bếp đun sôi khoảng 2 phút với lửa vừa.
• Khi nước sôi thì cho mì vào trụng sơ khoảng 3 phút cho chín mềm, tắt bếp rồi lọc qua rây để loại bỏ phần nước.

1.3. Nấu mì cay phô mai

• Cho mì vào chảo cùng sữa tươi không đường, bơ thực vật, gói gia vị mì rồi trộn đều. Bắc lên bếp nấu khoảng 3 phút với lửa nhỏ đến khi sữa sôi lên.
• Sau đó cho hết các loại phô mai vào nấu lửa nhỏ đến khi phô mai tan, sánh lại thì tắt bếp.
• Cho mì cay ra đĩa, rắc ít rong biển và mè trắng vào là có thể thưởng thức.
• Sợi mì dai ngon với màu cam đẹp mắt, khi ăn sẽ cảm nhận được vị cay béo kết hợp hài hòa với nhau.

2. Cách nấu mì cay Samyang nước

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Mì cay Samyang: 1 gói
• Thịt xông khói: 100g
• Hành tây: 1 củ
• Trứng gà: 2 quả
• Tỏi: 2 tép
• Sốt cà chua: 80g
• Tiêu bột: 1 ít
• Rong biển khô cắt khỏ: 1 ít

2.2. Sơ chế nguyên liệu và chiên thịt xông khói

• Hành tây bóc vỏ ngoài, rửa sạch, cắt múi cau. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
• Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi vàng thơm. Sau đó cho thịt xông khói vào chiên cho săn lại.
• Chiên khoảng 3 phút với lửa vừa thì gắp thịt xông khói ra đĩa.

2.3. Nấu mì cay Samyang

• Vẫn dùng chảo đó cho hành tây vào xào 2 phút với lửa vừa cho chín tới. Đổ 200ml nước lọc cùng gói súp mì cay và sốt cà chua vào trộn đều. Đun sôi khoảng 2 phút với lửa vừa.
• Khi nước sôi thì bẻ mì làm đôi cho vào chảo, nấu 2 phút thì đập trứng và rắc ít tiêu vào. Đậy nắp, đun thêm 3 phút nữa thì cho thịt xông khói vào và tắt bếp.
• Cuối cùng, chỉ cần rắc ít rong biển khô vào là đã có thể thưởng thức. Mì cay Samyang có màu đỏ au hấp dẫn, vị cay the đặc trưng hòa quyện với vị béo của trứng, ngọt của hành tây và thịt xông khói.

3. Cách nấu mì cay Samyang khô

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Mì cay Samyang: 1 gói
• Trứng gà: 1 quả
• Rau cải thìa hoặc cải xoăn: 100g
• Kim chi: 50g
• Đường: 1 thìa
• Tương ớt: 2 thìa
• Nước tương: 1 thìa
• Nước: 3 thìa
• Mè rang, dưa leo

3.2. Sơ chế các nguyên liệu

• Rau cải nhặt rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ. Kim chỉ cũng cắt nhỏ vừa ăn, để ra đĩa.
• Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt làm đôi. Dưa leo gọt vỏ, thái sợi dài.
• Bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho mì gói vào trụng sơ, vớt ra để ráo nước.

3..3. Nấu mì cay Samyang khô

• Bắc chảo lên bếp, đổ gói nước sốt của gói mì vào chảo cùng ít dầu ăn. Thêm đường, tương ớt, nước tương và nước vào trộn đều. Đun sôi hỗn hợp với lửa nhỏ.
• Sau đó cho rau cải vào xào khoảng 2 phút rồi thêm mì vào đảo đều đến khi hỗn hợp chín thì cho ra đĩa.
• Xếp rau cải, trứng luộc, dưa leo vào cho đẹp mắt rồi rưới nước sốt vào, rắc thêm ít mè rang, trộn đều và thưởng thức kèm với kim chi.

4. Cách nấu mì cay Samyang trứng

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Mì gà cay Samyang: 1 gói
• Trứng: 2 quả
• Rong biển khô cắt sợi: 1 ít
• Mè trắng: 1 ít
• Hành lá thái nhỏ: 1 ít
• Phô mai: 1 lát
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Dụng cụ: lò vi sóng

4.2. Nấu trứng

• Đập trứng vào tô cùng muối, đánh cho bông đều rồi cho hành lá và 120ml nước lọc vào khuấy đều. Bọc kín miệng tô bằng màng bọc thực phẩm.
• Sau đó cho tô trứng vào lò vi sóng nấu 1 phút 30 giây đến khi trứng vừa chín tới là được.

4.3. Nấu mì cay Samyang trứng

• Đổ 200ml nước vào nồi bắc lên bếp nấu khoảng 2 phút với lửa lớn. Khi nước sôi thì cho mì vào trụng sơ 4 – 5 phút, chắt bỏ bớt nước.
• Cho gói sốt gia vị mì gói vào trộn đều 30 giây rồi chuyển mì qua tô đựng trứng và đặt phô mai lên. Bọc kín miệng tô, cho lại vào lò vi sóng nấu khoảng 2 phút.
• Cuối cùng lấy mì ra rắc thêm mè rang và rong biển vào trộn đều rồi thưởng thức. Sợi mì dai ngon hòa quyện với phần sốt samyang thơm cay lại có vị béo ngậy của trứng và phô mai.

5. Cách nấu mì cay Samyang thập cẩm

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Mì cay Samyang: 1 gói
• Xúc xích: 2 cây
• Hỗn hợp rau củ: 30g (bắp, đậu Hà Lan, cà rốt)
• Tương ớt Hàn Quốc: 1 thìa canh
• Mè trắng: 1 ít
• Rong biển khô cắt nhỏ: 1 ít
• Hành tím cắt nhỏ: 1 củ

5.2. Các bước thực hiện

• Cà rốt gọt vỏ và thái hạt lựu, bắp tách hạt, đậu Hà Lan rửa sạch để ráo. Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ.
• Đổ 150ml nước vào chảo bắc lên bếp đun sôi khoảng 2 phút với lửa vừa. Sau đó cho hành tím, mì gói, rau củ, xúc xích và tương ớt vào.
• Đậy nắp, nấu thêm 3 phút nữa với lửa vừa để các nguyên liệu chín mềm thì mở nắp, cho gói gia vị vào. Trộn đều và nấu thêm 3 phút thì tắt bếp.
• Cho mì ra tô, rắc thêm mè rang và rong biển vào rồi thưởng thức ngay khi còn nóng mới ngon.

Như vậy chỉ với một gói mì cay Samyang cùng các nguyên liệu quen thuộc, bạn đã thêm được nhiều cách nấu thơm ngon, hấp dẫn để thay đổi khẩu vị rồi nhé. Vào những hôm chán cơm hay buồn miệng thì có thể nấu ngay một nồi mì cay để giải tỏa cơn thèm đấy. Thay vì ra ngoài quán vừa tốn kém vừa không đảm bảo vệ sinh thì tự nấu tại nhà mà vẫn ngon chuẩn vị thì còn gì tuyệt vời bằng. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Lê Vy