Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện không sợ khét đáy nồi cực đơn giản

Viết bởi Lê Linh

ngày 31/12/2021 01:40

Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện như thế nào để chống trào, chống khét, chắc hẳn là thắc mắc của rất nhiều chị em. Bởi lẽ việc nấu cháo bằng bếp ga hay bếp củi nếu quá lửa thường rất dễ bị trào hoặc khét đáy nồi. Tuy nhiên các bạn có thể hoàn toàn yên tâm với những cách nấu cháo bằng nồi cơm điện dưới đây. Không những không trào, không khét, cách nấu cháo bằng nồi cơm điện còn giúp cháo nhanh nhừ, ngon miệng hơn và tiện lợi hơn.

Mục lục

1. Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện đơn giản nhất mà ai cũng làm được

Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện dưới đây không những giúp các bạn tiết kiệm thời gian, công sức, mà còn mang đến món cháo ngon, ai cũng có thể làm được. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo công thức dưới đây là các bạn sẽ có ngay nồi cháo được nấu từ nồi cơm điện cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo tẻ: 1 nắm vừa tay
Dầu ăn: 1 muỗng
Muối: 1 muỗng

1.2. Sơ chế

Để nấu cháo bằng nồi cơm điện, các bạn lấy 1 nắm gạo hoặc một lượng gạo vừa đủ ăn. Sau đó, vo gạo sạch và ngâm trong nước khoảng 3 tiếng trước khi nấu. Điều này sẽ giúp cháo nhừ nhanh hơn khi nấu.

Mẹo hay: bạn cũng có thể cho thêm một chút phèn chua vào nồi trong hoặc trước khi nấu. Bởi vì phèn chua cũng giúp cháo nhanh nhừ, tiết kiệm được rất nhiều thời gian nấu nướng luôn đó các bạn!

1.3. Chế biến

Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho gạo đã ngâm vào nồi cơm điện. Sau đó cho thêm lượng nước thích hợp, cỡ gấp đôi lượng nước nấu cơm là được. Nếu nồi cơm điện của bạn có chức năng điều chỉnh nhiệt độ, các bạn nên nấu cháo với nước ấm từ 40 đến 50 độ C.

Đừng quên thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cùng với 1 muỗng cà phê muối. Bởi vì dầu ăn sẽ giúp cháo không bị trào khi nhiệt độ tăng cao. Còn muối sẽ giúp cháo trắng đậm đà hơn và ngon hơn. Chỉ cần nhấn nút nấu “Cook” để bắt đầu nấu cháo và chờ khoảng 20 phút để chuyển sang chế độ giữ ấm “Warm” trong 30 phút nữa là xong. Sẽ mất khoảng 60 phút cho món cháo nấu bằng nồi cơm điện này!

Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện không trào — Đừng quên thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cùng với 1 muỗng muối. Ảnh: Internet

Nấu cháo bằng nồi cơm điện sẽ không bị khét đáy nồi. Không cần phải quậy đều tay cho phần cháo không bị lắng xuống đáy. Chính vì thế, cách nấu này vô cùng tiện lợi và dễ làm. Ngay cả những chị em lần đầu vào bếp cũng có thể thực hiện được.

1.4. Thành phẩm

Cháo trắng là món ăn có thể ăn cùng với rất nhiều loại thực phẩm khác nhau. Chẳng hạn như ăn kèm với bánh quẩy, đường, muối tiêu, kho quẹt, trứng vịt lộn, trứng bắc thảo, trứng muối,… đều rất ngon và hấp dẫn. Không chỉ có vậy, các bạn còn có thể ăn kèm cháo trắng với dưa món, cá cơm kho, thịt kho nhất là thịt kho tiêu, tôm kho,… Món nào cũng rất ngon miệng và dinh dưỡng!

2. Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện với sườn non và hạt sen cực dễ làm

Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện với sườn non và hạt sen rất dễ làm chứ không quá cầu kỳ như nhiều chị em vẫn nghĩ. Theo đó, các bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu rồi thực hiện theo các bước dưới đây.

2.1. Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện với sườn hạt sen cần chuẩn bị nguyên liệu gì?

Sườn non: 400g
Đậu xanh: 100g
Gạo: 1 chén
Hạt sen: 100g
Cà rốt, khoai tây (tùy chọn)
Chanh: nửa quả
Hành lá, ngò rí
Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm, đường,.. mỗi thứ 1 ít.

Nguyên liệu cho cách nấu cháo bằng nồi cơm điện với sườn — Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện với sườn non và hạt sen rất dễ làm, chỉ cần những nguyên liệu trên. Ảnh: Internet

2.2. Sơ chế nguyên liệu

Sườn mua về, rửa sạch với nước muối hoặc rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại cho sạch rồi chặt khúc vừa ăn, để ráo.
Hạt sen mua về rửa sạch, loại bỏ tâm sen để khi nấu cháo không bị đắng nhé các bạn. Đồng thời rửa sạch đậu xanh với nước rồi tiến hành vo gạo các bạn nha.
Nếu dùng cà rốt khoai tây, bạn gọt vỏ rửa sạch cắt hạt lựu to.
Cho vào nồi cơm điện 1 lượng nước vừa đủ, bật nút nấu lên. Đợi đến khi nước sôi thì các bạn nhanh tay cho vào nửa quả chanh và hai muỗng muối. Kế đến, các bạn cho phần sườn non vào chần qua tầm 3 phút để làm sạch thịt sườn. Sau đó vớt sườn ra rồi rửa lại với nước là cơ bản đã xong khâu sơ chế. Nước chần bạn bỏ đi.
Hành ngò nhặt sạch, rửa sạch, cắt nhỏ.

Chần sườn — Các bạn cho phần sườn non vào chần qua tầm 3 phút để làm sạch thịt sườn. Ảnh: Internet

2.3. Chế biến

Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện với sườn non và hạt sen cũng không quá khó. Theo đó, các bạn chỉ cần cho sườn đã chần, gạo, đậu xanh, hạt sen vào cùng với 1 lượng nước vừa đủ ngập hết các nguyên liệu. Các bạn cũng có thể tùy ý canh nước nhưng nhớ đừng cho quá nhiều nước là được. Thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trước khi đóng nắp nồi để cháo không bị trào nha các bạn.

Sau đó, các bạn chỉ cần bật nút nấu, đóng nắp và chờ đợi thôi. Sau khi thấy cháo sôi, bạn mở nắp vớt bọt, rồi nấu tiếp cho cháo nhừ. Bạn thêm cà rốt (nếu dùng). Trong quá trình nấu, thêm nước để không bị cạn. Cháo được bạn cho khoai tây (nếu dùng). Khi cháo đã nhừ các bạn chuyển sang chế bộ hầm (ấm) của nồi để cháo mềm và thịt sườn được ninh kĩ hơn, mềm hơn. Quá trình này có thể mất khoảng 1.5-2 tiếng để cháo và thịt cũng như tùy theo độ nhừ mong muốn. Tuy chế biến hơi lâu nhưng thành phẩm lại rất đáng để mong đợi nha các bạn! Khi thưởng thức múc cháo ra chén hoặc tô, thêm tiêu xay, hành ngò và dùng nóng. Bạn có thể dọn chén nước mắm để thêm nếu thích đậm đà hơn.

cháo sườn hạt sen — Tuy chế biến hơi lâu nhưng thành phẩm cháo sườn lại rất đáng để mong đợi nha các bạn. Ảnh: Internet

3. Cách nấu cháo bằng nồi cơ điện ngon nhất không phải ai cũng biết

Để có món cháo ngon nhất, các bạn nên ngâm gạo khoảng 5 – 6 tiếng hoặc qua đêm trước khi nấu. Bởi vì quá trình này sẽ giúp cho cháo nhanh mềm và ngon hơn. Nhớ vo gạo thật sạch để loại bỏ sạn và chất bẩn bám trên gạo trước khi ngâm nhé các bạn.
Nếu không ngâm qua đêm, các bạn cũng có thể vo sạch gạo trước rồi để ráo. Sau đó cho vào chảo rang đều tay cho đến khi hạt gạo chuyển sang màu vàng nhạt thì cho vào nồi nấu luôn. Cách này giúp hạt cháo bung đều đẹp mắt và thơm ngon hơn hẳn so với nấu gạo ngâm.
Tỉ lệ nước cũng rất quan trọng để có một nồi cháo chuẩn ngon. Do đó, các bạn có thể canh tỉ lệ 1:5 cho gạo và nước là phù hợp nhất. Hoặc tuỳ vào sở thích ăn cháo đặc hoặc loãng bạn có thể tự điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Đừng quên thêm dầu ăn vào gạo để khi sôi sẽ giảm được tình trạng bị trào bạn nhé.

Trên đây là 2 cách nấu cháo bằng nồi cơm điện đơn giản nhất mà ai cũng có thể làm được. Nhanh tay vào bếp để chuẩn bị nồi cháo thật ngon cho cả nhà mình cùng thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn lúc nào nấu cháo bằng nồi cơm điện cũng ngon hết nhé. Đừng quên theo dõi Cachnau.vn để tham khảo thêm nhiều món cháo ngon và cả các công thức nấu món ngon khác nữa bạn nhé.

Linh Lê

Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện

Viết bởi Linh Lê vào ngày 31/12/2021

Thời gian chuẩn bị 20 Phút

Thời gian nấu 100 Phút

Calories

Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện ngon nhất ai cũng có thể làm được. Hướng dẫn nấu cháo sườn hạt sen bằng nồi cơm điện cực dễ làm, nguyên liệu rất dễ chuẩn bị. Vào bếp ngay thôi!

Thành phần

Gạo tẻ: 1 nắm vừa tay
Dầu ăn: 1 muỗng
Muối: 1 muỗng