Các món Thái ngon và nổi tiếng nhất không nên bỏ lỡ
Thưởng thức các món Thái ngon không chỉ là ăn, mà còn là cảm nhận. Cảm nhận vị cay xé lưỡi, vị chua kích thích, vị ngọt dịu dàng, vị mặn đậm đà. Cảm nhận hương thơm nồng nàn của các loại thảo mộc, gia vị. Cảm nhận sự tinh tế trong cách chế biến, trình bày món ăn. Bài viết dưới đây sẽ đưa bạn vào một hành trình khám phá ẩm thực đầy thú vị và bất ngờ!
1. Đặc trưng văn hóa ẩm thực Thái Lan
1.1. Ẩm thực Thái Lan – bản giao hưởng của ngũ vị
Nếu phải dùng một từ để miêu tả ẩm thực và các món ăn ngon Thái Lan, đó chắc chắn là “bùng nổ”. Mỗi món ăn như một bản hòa tấu hoàn hảo của chua, cay, mặn, ngọt và đắng. Vị chua thanh mát từ chanh, me hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, gừng, riềng, sả. Vị mặn mà của nước mắm, mắm tôm lại được cân bằng bởi vị ngọt dịu của đường thốt nốt, nước cốt dừa. Tất cả tạo nên một tổng thể hương vị vừa kích thích, vừa hài hòa đến lạ kỳ.
Không chỉ hương vị, món ăn Thái còn hấp dẫn bởi màu sắc vô cùng bắt mắt. Từ sắc vàng óng của cà ri, sắc đỏ tươi của ớt, sắc xanh mướt của rau thơm đến sắc trắng tinh khôi của cơm, tất cả hòa quyện tạo nên một bức tranh ẩm thực rực rỡ, sống động.
1.2. Các món Thái ngon – sự giao thoa văn hóa tinh tế
Ẩm thực Thái Lan chịu ảnh hưởng từ nhiều nền văn hóa khác nhau như Trung Quốc, Ấn Độ, Bồ Đào Nha… Sự giao thoa này đã tạo nên một nền ẩm thực đa dạng, phong phú và mang đậm bản sắc riêng. Ví dụ, món cà ri Thái mang đậm hương vị Ấn Độ. Nhưng, món ăn này lại được biến tấu với các loại thảo mộc đặc trưng của Thái Lan như riềng, sả, lá chanh…
Ẩm thực Thái Lan không chỉ có những món ăn cung đình cầu kỳ, tinh tế. Mà nơi đây còn có cả những món ăn đường phố bình dị, dân dã. Có thể kể đến như món Pad Thái trứ danh, Tom Yum chua cay đến xôi xoài ngọt ngào. Tất cả đều mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
2. Các món Thái ngon và nổi tiếng nhất không nên bỏ lỡ
2.1. Pad Thái (Phở xào Thái Lan)
Món ăn này được ví như huyền thoại ẩm thực đường phố Thái Lan. Pad Thái là sự hòa quyện hoàn hảo giữa sợi phở dai mềm, tôm tươi ngọt, đậu phộng bùi béo và nước sốt me chua ngọt đậm đà.
2.2. Tom Yum (Canh chua cay)
Đây là món canh chua cay đặc trưng của Thái Lan. Tom Yum gây ấn tượng với hương vị chua cay nồng nàn từ sả, ớt, riềng, lá chanh kết hợp cùng tôm, nấm và các loại hải sản khác.
2.3. Som Tum (Gỏi đu đủ Thái) – top các món gỏi Thái ngon
Món gỏi đu đủ xanh giòn tan, được trộn cùng nước mắm chua ngọt, đậu phộng rang, tôm khô và ớt tươi. Từ đó, mang đến hương vị chua cay mặn ngọt đặc trưng.
2.4. Gaeng Keow Wan Kai (Cà ri xanh)
Món cà ri xanh Thái Lan với vị cay nồng đặc trưng từ ớt xanh, kết hợp cùng thịt gà mềm thơm, cà tím và các loại rau củ khác, tạo nên một món ăn đậm đà và hấp dẫn.
2.5. Khao Pad (Cơm chiên Thái Lan)
Món cơm chiên đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Theo đó, cơm được chiên cùng tôm, thịt gà, trứng và các loại rau củ, mang đến hương vị thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.
2.6. Pad Krapow Moo Saap (Thịt heo xào húng quế)
Món ăn dân dã nhưng đầy sức hút với cách bày trí nhiều màu sắc. Khi chế biến, thịt heo được xào cùng húng quế thơm lừng, ớt cay nồng và nước mắm đậm đà, ăn kèm cơm trắng nóng hổi.
2.7. Yam Pla Dook Foo (Gỏi xoài cá trê chiên giòn)
Sự kết hợp độc đáo giữa xoài xanh chua ngọt, cá trê chiên giòn rụm và nước mắm chua ngọt, mang đến một món gỏi tươi mát và hấp dẫn.
2.8. Tom Kha Kai (Gà nấu riềng) – top các món canh gà kiểu Thái ngon
Món canh gà nấu riềng thơm lừng, vị ngọt thanh từ nước cốt dừa, vị cay nồng của ớt và riềng, kết hợp cùng nấm rơm và thịt gà mềm. Tất cả phối trộn với nhau tạo nên một món ăn ấm bụng và bổ dưỡng.
2.9. Massaman Curry (Cà ri Massaman)
Món cà ri có nguồn gốc từ Ấn Độ nhưng đã được Thái Lan biến tấu theo hương vị riêng. Cari Thái với vị ngọt nhẹ từ nước cốt dừa, vị cay nồng của ớt và các loại gia vị đặc trưng.
2.10. Khao Soi (Mì cà ri)
Đây là món mì đặc trưng của miền Bắc Thái Lan. Món ăn hấp dẫn bởi sợi mì vàng dai mềm, nước dùng cà ri đậm đà, thịt gà hoặc thịt bò mềm thơm. Khao Soi được ăn kèm hành tím, bắp cải muối chua và chanh tươi.
2.11. Hor Mok (Chả cá hấp)
Món chả cá hấp thơm ngon, được làm từ cá xay nhuyễn, nước cốt dừa, trứng, các loại gia vị và rau thơm. Chả cá được hấp chín trong lá chuối, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn.
2.12. Kai Med Ma Muang (Gà xào hạt điều)
Món gà xào hạt điều thơm ngon, với thịt gà mềm ngọt, hạt điều giòn bùi. Ngoài ra, còn có ớt chuông và hành tây ngọt thanh, tạo nên một món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn.
2.13. Pla Pao (Cá nướng muối) – top các món cá nướng ngon của Thái
Món cá nướng muối đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Cá được ướp muối và nướng chín vàng đều, thịt cá ngọt thơm, chấm cùng nước mắm chua ngọt.
2.14. Sai Oua (Xúc xích Thái)
Món xúc xích Thái Lan với hương vị đặc trưng từ sả, riềng, ớt và các loại gia vị khác. Xúc xích nướng chín thơm lừng, ăn kèm rau sống và cơm nếp.
2.15. Kuay Teow Lui Suan (Bún Thái)
Món bún Thái Lan với sợi bún mềm dai, nước dùng đậm đà, thịt heo hoặc thịt bò mềm thơm, ăn kèm rau sống và giá đỗ là ngon hoàn hảo.
2.16. Khanom Bueang (Bánh crepe Thái)
Món bánh crepe Thái Lan với lớp vỏ mỏng giòn, nhân kem dừa ngọt ngào, ăn kèm xoài chín hoặc mứt dừa.
2.17. Khanom Krok (Bánh dừa)
Món bánh dừa truyền thống của Thái Lan, với lớp vỏ giòn tan. Phần nhân dừa ngọt bùi, ăn nóng rất ngon. Món bánh dân dã nhưng lại có sức hút khó cưỡng. Bánh có vị ngọt thanh của dừa, thơm lừng mùi nướng, ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.
2.18. Roti Gluay (Bánh roti chuối)
Món bánh roti chuối thơm ngon, được chiên giòn vàng đều, ăn kèm chuối chín và sữa đặc.
2.19. Mango Sticky Rice (Xôi xoài) – top các món xôi ngon kiểu Thái
Món tráng miệng nổi tiếng của Thái Lan, với xôi nếp dẻo thơm, xoài chín ngọt lịm và nước cốt dừa béo ngậy.
2.20. Tub Tim Krob (Chè hạt lựu)
Món chè hạt lựu Thái Lan với hạt lựu giòn dai, nước cốt dừa ngọt ngào và đá bào mát lạnh, là món tráng miệng giải nhiệt tuyệt vời.
3. Đi Thái Lan nên mua các món ăn vặt gì vừa ngon vừa làm quà?
3.1. Các món ăn vặt ngon của Thái có thể mua về làm quà tặng
Dưới đây là những món ăn vặt “ngon nhức nách” mà chắc chắn bạn sẽ muốn mua về làm quà cho người thân và bạn bè.
Bánh chuối cuộn chà bông: Sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của chuối, vị mặn của chà bông và lớp vỏ bánh giòn tan sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên. Bánh chuối được đóng gói nhỏ gọn, tiện lợi mang đi xa.
Mực Bento siêu cay: Món ăn vặt “huyền thoại” của Thái Lan với hương vị cay nồng đặc trưng, dai dai, giòn giòn, ăn cực đã miệng. Có nhiều mức độ cay khác nhau để bạn lựa chọn.
Xoài sấy khô: Xoài là loại trái cây đặc sản của Thái Lan. Xoài được sấy khô để giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên. Xoài sấy dẻo ngọt, chua nhẹ, ăn hoài không ngán.
Kẹo Durian: Nếu bạn là fan của sầu riêng, chắc chắn không thể bỏ qua món kẹo này. Vị ngọt béo của sầu riêng được cô đặc trong từng viên kẹo, tan chảy trong miệng.
Trà sữa Thái Lan: Không chỉ là thức uống giải khát, trà sữa Thái Lan còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân. Hương vị đậm đà, thơm béo của trà sữa hòa quyện cùng topping đa dạng sẽ làm hài lòng bất cứ ai.
Các loại trái cây sấy: Thái Lan còn có rất nhiều loại trái cây sấy khác như mít, chuối, dứa,… Mỗi loại đều có hương vị đặc trưng riêng, đảm bảo bạn sẽ thích mê.
Các loại mứt Thái: Mứt Thái Lan nổi tiếng với hương vị độc đáo, đa dạng. Chẳng hạn như mứt me, mứt xoài, mứt gừng,… Mứt được đóng gói đẹp mắt, thích hợp làm quà biếu.
Rong biển Tao Kae Noi: Món ăn vặt được yêu thích không chỉ ở Thái Lan mà còn trên toàn thế giới. Rong biển giòn tan, được tẩm ướp gia vị đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi.
Bánh Pocky vị Thái: Pocky là loại bánh que được phủ lớp kem socola thơm ngon. Ở Thái Lan, bạn có thể tìm thấy những hương vị Pocky độc đáo như xoài, sầu riêng, trà sữa,…
3.2. Những điều cần lưu ý khi mua các món Thái ngon làm quà
- Nên mua các loại bánh kẹo, mứt, trái cây sấy ở các siêu thị lớn hoặc cửa hàng uy tín. Điều này giúp bạn đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Trà sữa Thái Lan nên mua ở các quán trà sữa nổi tiếng để có được hương vị chuẩn nhất. Khi mua, nhớ kiểm tra hạn sử dụng trên bột trà sữa để đảm bảo an toàn sức khỏe nhé!
- Rong biển Tao Kae Noi có bán rất nhiều ở các cửa hàng tiện lợi, siêu thị.
- Bánh Pocky vị Thái có thể tìm thấy ở các siêu thị lớn, cửa hàng miễn thuế tại sân bay.
Nếu có dịp đến Thái Lan, đừng quên thưởng thức các món Thái ngon đặc sắc trên đây nhé. Mỗi món ăn đều mang trong mình hương vị đặc trưng và câu chuyện riêng, đủ sức chinh phục bất cứ vị giác khó tính nào. Và nhớ, hãy để trái tim và vị giác của bạn dẫn lối, bạn sẽ khám phá ra nhiều điều thú vị hơn bạn tưởng đấy!