Top 10 các loại miến ngon được ưa chuộng nhất hiện nay

1. Miến được làm từ gì? Có những loại nào?

Các loại miến hay còn được gọi là bún tàu. Đây là loại thực phẩm được là loại thực phẩm khô được chế biến từ các loại tinh bột như: khoai lang, bột sắn và phổ biến nhất đậu xanh và dong. Vì trên thị trường miến rất đa dạng nên bạn có thể chọn loại miến phù hợp cho món ăn mình dự định nấu.

2.Cách chọn các loại miến ngon

2.1. Chọn miến phù hợp

Miến gồm những loại phổ biến sau:

• Miến đậu xanh: Được làm chủ yếu từ tinh bột đậu xanh nên hơi mềm và dai. Trong đậu xanh có chứa hàm lượng amylose nên độ dai chỉ ở mức 50%. Mặc dù dai nhưng lại ít nở nên thường dùng để nấu miến gà, nấu xương, súp.
• Miến dong: Làm từ tinh bột cây dong riềng có màu khá trong. So với miến đậu xanh, độ dai của dong ở mức từ 25 – 30, phù hợp làm miến trộn khô và nước.
• Miến gạo: Thường có giá thành thấp và được bán nhiều ở các tạp hóa, tiệm bán đồ khô. Vì có lượng tinh bột cao nên thích hợp làm món xào.
• Miến khoai lang: Màu sắc của miến khoai lang khá đẹp mắt. Lượng tinh bột ở miến khoai lang thấp nên phù hợp với người đang muốn ăn kiêng. Bạn có thể dùng miến khoai lang để chế biến các món gỏi khô.
• Miến khoai tây: Khoai tây là loại củ rất tốt cho sức khỏe. Miến khoai tây có màu trắng, mùi vị nhẹ nhàng rất thích hợp làm các món xào hoặc nhúng lẩu.
• Miến nưa: Có độ giòn và dai vừa giúp người dùng có nhiều trải nghiệm đặc biệt.

2.2. Chọn miến vừa đủ với lượng cần chế biến

Tùy theo món mà bạn muốn nấu có thể mua nhiều hay ít. Miến nguyên cuộn lớn thường có giá thành phải chăng và lượng bún cũng nhiều hơn. Thời gian bảo quản miến lên đến 2 năm nếu chưa mở gói. Nếu đã mở dùng không hết có thể bỏ vào tủ lạnh và dùng dần trong 1 tháng. Nếu gia đình bạn ít khi nấu ăn có thể mua miến cuộn nhỏ để dùng. Cuộn nhỏ dễ dàng mang theo chế biến ở ngoài hoặc khi đi dã ngoại. Nên dùng miến theo đúng thời gian tránh để bị mốc, dùng lâu sẽ không tốt cho sức khỏe.

3. Top 10 các loại miến ngon được ưa chuộng nhất hiện nay

Sau đây là những thương hiệu miến được người tiêu dùng ưa chuộng và tin tưởng sử dụng.

3.1. Miến Dong Phía Đén Nguyên Bình

Dong Cao Bằng khá nổi tiếng vì được làm từ loại dong đỏ trên vùng núi Phia Đén. Bởi vì được trồng ở độ cao hơn 1000m nên chất lượng dong có sự khác biệt hơn. Nhờ vào dây chuyền sản xuất nhanh chóng sau khi thu hoạch nên chất lượng luôn được đảm bảo tốt nhất. Khi thưởng thức Miến Nguyên Bình bạn sẽ cảm nhận độ dai, sợi nhỏ và không bị nở to khi nguội. Loại miến này dễ dàng chế biến đa dạng món từ món khô đến món nước.

Giá tham khảo: 75.000VNĐ/500g

3.2. Miến Nưa Vị Nguyên

Miến nưa rất tốt cho những bạn đang muốn giảm cân. Bởi vì loại khoai này hàm lượng tinh bột cực ít. Do đó, bạn có thể chế biến những món ăn từ miến nưa vào thực đơn ăn kiêng của mình. Nói không với hàng the, màu trắng tự nhiên từ bột nưa. Mọi người yên tâm sử dụng không lo bị ảnh hưởng đến chế độ kiêng khem.

Giá tham khảo: 30.000VNĐ/240g

3.3. Miến Tươi Song Long

Miến tươi Song Long là thương hiệu khá mới nhưng lại được nhiều khách hàng quan tâm đặc biệt. Sản phẩm có độ giòn dai, không bị trương nở khi để lâu. Dễ dàng biến hóa thành nhiều món ăn hấp dẫn. Không chỉ vậy, thời gian chế biến cực nhanh, chỉ cần qua 1 lần nước sôi bạn có thể nhanh chóng thưởng thức.

Giá tham khảo: 25.000VNĐ/450g

3.4. Miến Vương

Nhiều bạn đắn đo suy nghĩ sợ mua miến cuộn to không sử dụng hết gây lãng phí. Giờ đây, bạn yên tâm vì Miến Vương cuộn nhỏ nên thuận tiện với nhu cầu chế biến của bạn. Những cuộn nhỏ vừa đủ dùng một lần không hoang phí cũng giúp bạn không phải nạp nhiều calo.

Miến Vương chiết xuất 100%từ dong riềng, không chất bảo quản và đặc biệt làm thủ công hoàn toàn. Việc chú trọng đến cách chọn lựa, đảm bảo an toàn cho người dùng giúp Miến Vương luôn có đứng vững chắc trong lòng khách hàng.

Giá tham khảo: 65.000VNĐ/500g

3.5. Miến Khoai Tây Điền Bảo

Miến Vị Khoai Tây Mới Lạ, Hấp Dẫn
Miến khoai tây mang đến cho người thưởng thức hương vị mới lại và sự trải nghiệm đặc biệt đáng nhớ. Được làm 100%từ khoai tây nên cho ra loại miến có sợi mảnh, màu trắng tự nhiên kết hợp độ dai vừa phải vô cùng hấp dẫn. Miến khoai tây Điền Bảo không bị nát khi ở trong nước nóng lâu. Dễ dàng biến tấu nhiều món ăn khác nhau với loại miến này.

Giá tham khảo: 48.000VNĐ/180g

3.6. Miến Khoai Lang Ottogi

Miến khoai lang Ottogi có nguồn gốc từ xứ sở Kim Chi. Đây được xem là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong món miến trộn – món ăn yêu thích của người Hàn. Nếu bạn là người muốn tìm hiểu hương vị của người Hàn thì đừng bỏ lỡ loại miến này nhé! Một điểm khác biệt của sợi miến này so với những loại miến khác là sợi to, rất dẻo. Ngoài dùng làm miến trộn, bạn có thể dùng làm mì lạnh, miến xào không thể nào ngon hơn.

Giá tham khảo: 100.000VNĐ/1kg

3.7. Miến Dong Đậu Xanh Phương Đông

Miến đậu xanh Phương Đông có sự kết hợp của bột dong riềng và đậu xanh. Bởi vậy, khi dùng miến này bạn sẽ cảm nhận được độ dai, thanh mát và tốt cho hệ tiêu hóa. Đậu xanh giúp thanh nhiệt nên dùng nhiều vẫn không sợ nóng. Thật tuyệt nếu dùng loại miến này để chế biến những món canh truyền thống đặc biệt trong những dịp lễ, Tết.

Giá tham khảo: 38.000VNĐ/400g

3.8. Miến Yến Tiệc Phú Hương

Thương hiệu miến rất nổi tiếng và quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam. Thuộc tập đoàn Acecook, miến Phú Hương càng nhận được sự tin tưởng từ phía người tiêu dùng. Bạn dễ dàng mua sản phẩm tại nhiều cửa hàng, trang thương mại điện tử, tạp hóa,… Một điểm đặc biệt ở miến Phú Hương không thể nào không nhắc tới đó là sự kết hợ của nhiều loại tinh bột: khoai tây, đậu xanh, đậu hà Lan đã tạo nên một loại miến không lẫn vào đâu được.

Giá tham khảo: 28.000VNĐ/210g

3.9. Miến Đậu Xanh Song Long

Thái Lan là đất nước có sự ra đời của miến đậu xanh Song Long. Sợi miến trắng đều thu hút khách hàng ngay từ lần đầu gặp gỡ. Sản phẩm này đã khẳng định tên tuổi của mình khi đạt giải thưởng danh giá trong ngành ẩm thực Superior Taste Award năm 2018.

Nguyên liệu để làm ra miến Song Long là tinh bột đậu xanh được tuyển lựa kĩ lưỡng. Đây là loại miến có khả năng chịu nhiệt tốt, không bị gãy nát, sợi mềm vừa phải. Dễ dàng tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn: nem rán, bánh rán, bánh gối từ loại miến này.

Giá tham khảo: 29.000VNĐ/200g

3.10. Miến Dong Làng So

Loại miến cổ truyền đến từ làng So, Hà Nội được nhiều người biết đến. Bạn có biết? Làng So rất nổi tiếng với những miến dong vừa dẻo dai, vừa thơm ngon nếu được thưởng thức một lần khó có thể quên được. Nhờ cơ sở sản xuất miến Anh Phong đã giúp miến làng So trở nên nổi tiếng và đến được với nhiều người tiêu dùng. Chỉ cần miến Làng So, bạn dễ dàng tạo ra món miến gà, miến măng vịt đậm đà, khó cưỡng.

Giá tham khảo: 35.000VNĐ/500g

4. Gợi ý một số món ăn ngon từ miến

Những món ăn từ miến giúp bạn tạo ra được nhiều món ăn ngon hấp dẫn và có giá trị dinh dưỡng tốt. Sau đây là 3 món ăn được chế biến từ miến, bạn có thể áp dụng để thêm vào thực đơn bữa ăn của gia đình mình.

4.1. Miến xào cua

Miến xào cua là món ăn được rất nhiều gia đình thực hiện. Món miến xào cua sẽ giúp thực đơn bữa ăn hằng ngày của bạn thêm phong phú hơn. Không chỉ vậy, những buổi tiệc, buổi gặp mặt cuối tuần sẽ thêm phần hấp dẫn, ấm cúng hơn khi bạn chiêu đãi khách với món này.

4.2. Nộm/gỏi miến

Miến nộm trộn thường bắt gặp nhất là miến lươn trộn. Hầu hết khi làm miến lươn trộn mọi người thường dùng miến dong hoặc miến hỗn hợp. Bởi vì độ dai của miến sẽ tăng thêm sự hấp dẫn cho món nộm. Bạn cũng có thể dùng miến đậu xanh để giúp thanh nhiệt và bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Trong khâu sơ chế, bạn chỉ trụng sơ miến để tránh làm nát, bể khi trộn với một số nguyên liệu khác.

4.3. Miến măng gà

Được thưởng thức món miến gà nấu măng khô trong buổi tối trời se se lạnh thì còn gì bằng? Không chỉ trời lạnh ăn miến gà mới ngon mà bạn có thể chế biến bất cứ lúc nào nhé. Loại miến được sử dụng nhiều để nấu món này đó là miến dong vì sợi to và độ dai phù hợp. Có thể trụng sơ miến qua nước sôi hoặc cho trực tiếp miến dong và nước lèo để thưởng thức.

Những món ăn ngon được chế biến từ các loại miến là rất đa dạng, không thể nào đếm xuể. Nếu bạn là người “ghiền” thưởng thức những hương vị từ miến thì chắc hẳn bạn đang đọc bài viết này của Toinau.com phải không nào! Chúc bạn và người thân luôn có những bữa ăn thật hạnh phúc.