2 cách nấu súp gà khoai tây ngọt bùi béo ngậy siêu đơn giản

1. Cách nấu súp gà khoai tây theo kiểu Thái ngon hết sẩy

Cách nấu súp gà khoai tây theo kiểu Thái rất đơn giản và dễ làm. Thay vì nấu súp gà theo cách thông thường, các bạn có thể biến tấu món ăn này một chút để mang đến cảm giác lạ miệng hơn. Tin rằng, với sự kết hợp tuyệt vời giữa khoai tây và thịt gà sẽ đem đến cho bạn bữa ăn thơm ngon giàu chất dinh dưỡng. Không để các bạn đợi lâu, hãy cùng vào bếp ngay nhé.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt gà ngon: 500g
• Khoai tây: 300g
• Cà chua: 1 – 2 quả
• Hành tây: 1/2 củ
• Rau ngò, hành lá
• Tỏi
• Các loại gia vị
• Các dụng cụ cần thiết khác

1.2. Cách nấu súp gà khoai tây theo kiểu Thái

• Thịt gà bóp qua với muối để khử mùi hôi, rửa sạch để ráo. Thịt gà đã ráo nước, đem đi ướp cùng với một ít gia vị gồm nửa muỗng canh nước mắm, một xíu bột ngọt trong khoảng 15 phút.
• Khoai tây gọt vỏ rồi thái thành từng khúc nhỏ hình vuông. Đem ngâm trong nước lạnh vài phút để loại bỏ bớt độc tố trong khoai tây.
• Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá và rau ngò nhặt bỏ lá úa vàng, hư rồi rửa sạch, thái khúc nhỏ.
• Sơ chế xong tất cả các nguyên liệu thì tiến hành nấu súp. Bắt một nồi nước lên bếp, cho hành tây, tỏi và hành lá phần củ trắng cùng 1 muỗng canh nước tương vào rồi đậy nắp nấu trên lửa vừa.
• Khi nước dùng sôi lên thì cho thịt gà ướp đã thấm gia vị vào. Hạ nhỏ lửa xuống ninh trong khoảng 15 phút – 20 phút để thịt gà chín mềm đều.

• Canh thời gian khi hầm gà được khoảng 15 phút thì cho khoai tây vào và tiếp tục ninh thêm khoảng 10 phút nữa.
• Sau khi xong thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Nấu sôi lên khoảng vài phút rồi cho cà chua thái múi cau vào. Tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho cà chua chín.
• Nêm nếm gia vị lại lần nữa xem đã vừa chưa, nếu đã vừa thì cho hành lá và rau ngò thái khúc vào, rồi tắt bếp.
• Đợi súp hơi nguội và cho ra bát thưởng thức. Lưu ý súp nên ăn nóng sẽ ngon hơn.

2. Cách nấu súp gà khoai tây và ngô non béo ngậy

Súp gà khoai tây và ngô non với hương vị thơm ngon béo ngậy, hẳn sẽ đem đến sự mới lạ cho bữa ăn gia đình của bạn. Để chế biến món này, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau:

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ức gà: 500g
• Khoai tây: 500g
• Ngô non: 2 trái
• Hành tây: 1 củ
• Hành tím
• Tỏi
• Rau mùi, hành lá
• Các loại gia vị
• Các dụng cụ cần thiết khác

2.2. Cách nấu súp gà khoai tây và ngô non

• Thịt ức gà đem bóp với muối rồi rửa sạch, để ráo nước. Bắt một nồi nước lên bếp, cho thịt gà vào luộc chín. Sau khi chín vớt ra để nguội rồi xé sợi nhỏ vừa ăn. Giữ lại nước luộc gà để nấu súp.
• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng khúc nhỏ hình vuông. Có thể ngâm qua vói nước muối pha loãng để loại bỏ bớt độc tố có trong khoai tây.
• Hành tây, hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
• Ngô non bóc vỏ, râu bỏ đi rồi tách lấy hạt cho vào chén. Rau mùi và hành lá bỏ lá hư rồi rửa sạch, thái nhỏ.
• Chuẩn bị một cái nồi, bắt lên bếp thêm một ít dầu ăn hoặc bơ. Cho hành tím, hành tây và tỏi vào phi thơm.
• Tiếp theo đổ nước luộc gà vào nấu sôi lên. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau khi xong thì cho khoai tây và ngô non vào nấu khoảng 15 phút cho chín mềm.
• Đợi khoai tây và ngô non đã chín mềm, các bạn cho gà xé sợi vào nấu. Đun sôi lại khoảng vài phút rồi nêm nếm gia vị lại sao cho vừa ăn.
• Nếu đã vừa ăn thì tắt bếp và cho hành lá, rau ngò cùng một ít tiêu vào. Đợi hơi nguội thì múc ra bát thưởng thức.

3. Giá trị dinh dưỡng của súp gà khoai tây

Cùng với súp cua, súp gà có thể được xem là một trong những món ăn quen thuộc được nhiều người ưa chuộng. Chúng thường xuất hiện tại các bữa tiệc như đám cưới, sinh nhật,… hay chỉ đơn giản là trong thực đơn bữa ăn gia đình. Vốn dĩ, súp gà được ưa chuộng đến vậy là do chúng không những mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng, mà còn đem đến nhiều giá trị rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng mà súp gà mang lại như:

• Giàu nguồn protein giúp xây dựng và tăng cường cơ bắp. Súp gà rất giàu chất đạm, giúp tăng cường cơ bắp cho cơ thể, đặc biệt phù hợp đối với những người tập gym muốn tăng cơ bắp.
• Ngăn ngừa đau họng. Súp gà với công dụng làm giảm tắc nghẽn các mạch máu và kháng viên giúp ngăn ngừa đau họng rất tốt.
• Phục hồi và tăng cường sức khỏe. Nhờ chứa nhiều thành phần chất dinh dưỡng, nên đây được xem là một trong những món ăn khuyên dùng cho những người vừa mới phẫu thuật, người bị bệnh về tim,…
• Súp gà còn giúp giảm cân hiệu quả. Nhờ chứa nhiều thành phần protein, một trong các chất rất tốt cho những người đang giảm cân.

Có thể thấy, súp gà khoai tây là một trong những món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn là một tín đồ của súp thì đừng bỏ qua món này nhé. Ngoài 2 cách nấu súp gà khoai tây ở trên, các bạn cũng có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu rau củ khác để đổi vị cho cả nhà. Chúc các bạn thành công với công thức mà Cachnau.vn đã chia sẻ ở bài viết nhé.

Diễm Diễm